lunes, 22 de diciembre de 2014

Tarta Kite Surf



Aunque estamos en época navideña la tarta que os enseño hoy es muy veraniega,dedicada al kite surf un deporte que se practica en el mar con una tabla y una cometa de tracción.



Los amigos de Iván quisieron sorprenderle con esta tarta ya que él practica este deporte y también querían que le incluyera de alguna forma a Kevin Schwantz, un piloto de motociclismo.


Busqué en Internet el logo de este piloto de motociclismo y lo plasmé en la cometa de Kite surf ,fue la manera que se me ocurrió de que estuviera incluido en la tarta.


La tarta era un bizcocho de chocolate con crema de vainilla,decorada los laterales con fondant con siluetas pintadas a mano en negro y la parte superior es crema imitando el mar.


No hay mejor forma para olvidarse del frío que tenemos que hacer una tarta veraniega como esta.

Nos vemos pronto.

martes, 16 de diciembre de 2014

Tarta rayada de nutella y merengue (feliz cumpleaños y 2º cumpleblog)




Este mes tengo doble celebración.
Siiiiiiii hoy es mi cumpleaños!!!!!! y es el segundo que comparto con vosotros ya que también este mes el blog cumple dos años.

Me parece increíble que ya hayan pasado dos años desde que escribiera mi primer post , desde ese momento han pasado por este blog muchas recetas y muchas tartas que he ido haciendo.

Y lo mejor de todo sois vosotros los que pasáis por este blog y me dejáis vuestros comentarios,gracias a todos . 



Y no encuentro mejor manera de agradeceros que estéis junto a mi que con la receta de una tarta,pero no una tarta cualquiera tenía que ser una tarta en la que estuvieran mis dos ingredientes preferidos merengue y Nutella.

Y además que sorprenda cuando se vea el interior.





Ingredientes:

Plancha de bizcocho genovés:

  • 6 huevos 
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
Plancha de bizcocho genovés de chocolate:
  • 2 huevos
  • 50 gr de azúcar
  • 40 gr de harina
  • 20 gr de cacao en polvo
Merengue italiano:
  • 4 claras de huevo
  • 250 gr de azúcar
  • 65 cc de agua
Para rellenar
  •  1 bote de nutella grande


Preparación:
  • Precalentamos el horno a 200º.
  • Separamos las claras de las yemas.
  • Montamos las claras y reservamos.
  • Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
  • Añadimos la harina tamizada y batimos a velocidad baja hasta que esté todo integrado.
  • Por último añadimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes.
  • Forramos la bandeja de horno con papel de horno y extendemos la mitad de la masa.
  • Horneamos durante 10 min.
  • Sacamos le damos la vuelta y enrollamos en un paño.
  • Hacemos la otra plancha y procedemos igual.
  • Hacemos la plancha de chocolate de igual forma pero añadimos el cacao a la harina y esta no la enrollamos.

  • Desenrollamos las planchas y cortamos a la mitad,tienen que tener el mismo ancho las cuatro mitades.
  • Untamos con Nutella y vamos enrollando la primera plancha.
  • empezamos a enrollar la segunda plancha justo donde termina la primera.
  • Vamos enrollando todas la planchas.
  • medimos el diámetro de nuestro rollo y cortamos dos círculos del bizcocho de chocolate.
  • Untamos con Nutella y ponemos una en cada extremo de nuestro rollo.
  • Metemos en la nevera mientras hacemos el merengue.
Para hacer el merengue:
  • Ponemos el agua con 200gr de azúcar al fuego.
  • Batimos las claras y cuando empiecen a espumar añadimos los 50 gr restantes de azúcar y seguimos batiendo.
  • Cuando el almíbar llegue a 120º añadimos en forma de hilo al merengue batiendo a velocidad baja y sin que toquen las varillas.
  • Una vez añadido todo el almíbar subimos a velocidad alta hasta que se enfríe el merengue.
  • Cubrir la tarta con nuestro merengue y decorar con fideos de chocolate.

No me digáis que el corte no es sorprendente o por lo menos poco esperado.


Yo la quería bien alta,pero si la queréis mas baja y con mas vueltas solo tenéis que dividir vuestras planchas en tres.


¿Un trocito? estáis todos invitados a celebrar conmigo esta doble celebración.
Muchos besos a todos.


domingo, 7 de diciembre de 2014

Tarta Los Beattles (yellow submarine)




Ángela es un chica que cumplía 19 años y es fan de Los Beattles.
Sus padres le prepararon una fiesta sorpresa con la temática de Los Beattles y para acompañar esa temática me encargaron una tarta con el submarino amarillo.



Y después de buscar por Internet imágenes de "Yellow submarine"
vi que casi todas las imágenes estaban llenas de colorido y en ellas me inspiré para decorar la tarta.


Por dentro era un bizcocho húmedo de chocolate y crema de chocolate.


Quedó muy sorprendida al ver lo que le tenían preparado.


Que me gusta formar parte de alguna forma de esos momentos que os hace felices.
Un beso y hasta la próxima.


viernes, 5 de diciembre de 2014

POLVORONES DE ALMENDRA



Cada día está mas cerca la navidad!!!!!como pasan los meses, parece que fue ayer cuando estaba de vacaciones con el bikini tomando el sol en la playa.Bueno dejemos esos recuerdos y vamos con la receta de hoy,una receta muy navideña.



Os traigo los polvorones tradicionales de almendra, los de toda la vida, son sencillos de hacer y podéis sorprender a vuestros invitados en la cena de noche buena con unos polvorones hechos por vosotros.




Ingredientes:

  • 150 gr harina
  • 75 gr de manteca de cerdo
  • 75 gr de azúcar glasé
  • 50 gr de almendra molida
  • 20 gr de almendra tostada
  • azúcar glasé para decorar.


Preparación:

 Ponemos la harina en una bandeja para horno y tostamos a 130º calor arriba y abajo,moviendo de vez en cuando para evitar que se queme,durante 20-30 minutos.cuando haya cogido color tostado sacamos la bandeja y dejamos enfriar. También podemos tostarla en una sartén al fuego.

Mezclar la manteca con el azúcar glasé hasta conseguir una pasta blanca y esté todo integrado,añadimos la harina y la almendra y amasamos hasta formar una masa homogénea.

Partir las almendras tostadas en trozos y añadir a la masa y volver a amasar hasta que estén bien repartidas.Envolvemos en papel film y metemos en la nevera durante media hora.

En una superficie con harina estiramos con un rodillo hasta tener un grosor de 3 cm,se abrirán los bordes pero es normal.

Elegimos el cortador con la forma que queramos que tengan nuestros polvorones y vamos cortando y colocando en una bandeja de horno forrada con papel, utilizamos los restos formando una bola y empezamos de nuevo hasta quedarnos sin masa.

Enfriamos en la nevera 20 min para que no pierdan la forma al hornear.

Precalentar el horno a 180º y horneamos unos 15 min o hasta que los bordes empiecen a tostarse,vigilar que no se nos quemen.Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glasé.

Si los queréis regalar sólo tenéis que envolverlos con papel de seda y cerrarlos con washi tape navideños.



 Los podéis hacer del sabor que más os guste,sólo tenéis que cambiar los trozos de almendra tostada por 1 cucharada de cacao en polvo , la ralladura de 1 limón o añadirle una cucharada de canela,hay infinidad de posibilidades y todas quedan igual de buenas.


Ya no hay que esperar a la Navidad para saborear un rico polvorón podemos tenerlos durante todo el año.
No quedarán ni las migas!!!!!



martes, 2 de diciembre de 2014

TARTA DE BODA BORDADA PARA JUAN IGNACIO Y ROCIO



Juan Ignacio y Rocío celebraban su boda y me pidieron que les hiciera su tarta de boda,ellos ya habían visto la tarta de boda que le hice a mi prima y como le gustó tanto el bordado que llevaba me dijo que quería que lo incluyera  en su tarta.



Para la tarta eligieron los colores blanco y plata y como topper pusimos a los novios, el vestido de chaqué y ella con su vestido de novia con un cinturón de pedrería.
El es entrenador de baloncesto  y ella profesora,quisieron que tuviera un toque gracioso y por eso me pidieron que le pusiera cosas que tuvieran que ver con sus profesiones.



El piso de abajo era bizcocho de chocolate con crema de vainilla y el piso de arriba para los más atrevidos era un bizcocho de chocolate también pero esta vez con una crema de ron.




Gracias por hacerme participe de un día tan especial para ustedes.


jueves, 27 de noviembre de 2014

MESA DULCE LEGO (Chase McCain)


Esta pequeña mesa dulce la hice para el cumpleaños de mi sobrino, a él le encanta los vídeo-juegos de lego pero sobretodo lego city,yo no lo conocía hasta que mi hermana me dijo el personaje que había elegido,el policía Chase McCain.



La mesa estaba compuesta por unas piruletas de nubes con la cara del muñeco de lego.



También le preparé unos pastelitos imitando las piezas lego de colores,son unos bizcochos de chocolate.



Mi hermana preparó toda la decoración de la mesa, hizo unas piezas lego gigantes para llenarlas de sus chuches preferidas.


También hizo el de las piruletas de nubes con la cara de Chase McCain.



Y no podía faltar la tarta que también la hice con la forma de la cara de Chase McCain.



La tarta era un bizcocho de almendra tostada con crema de caramelo.
Quedó alucinado cuando vio la mesa ¿hay algo más bonito que poder hacerlo feliz?
Nos vemos pronto!!!

lunes, 17 de noviembre de 2014

ESPIRALES DE NUTELLA Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE (merienda exprés paso a paso)



La de cosas ricas y fáciles que se puede hacer con una plancha de hojaldre,a mí siempre me gusta tener una en la nevera,nunca se sabe cuando se te puede apetecer un rico dulce y a veces no hay mucho tiempo para prepararlo.



Si os hace falta hacer una merienda exprés esta es vuestra receta, ya que se hace con pocos ingredientes y no se tarda nada en prepararla y lo mejor de todo es lo rica que queda.






Ingredientes:

  •  2 planchas de hojaldre rectangulares
  • Nutella
  • Mantequilla de cacahuete
  • 1 huevo batido
  • Azúcar glas para decorar

 Preparación:

Encender el horno a 180º.

Ponemos una plancha de hojaldre en una bandeja,ponemos una capa fina de mantequilla de cacahuete y encima una capa fina de nutella.Tapamos con la otra plancha de hojaldre.



Cortamos con un cuchillo afilado a tiras de dos centímetros de grosor y vamos enrollando las tiras hasta formar un tirabuzón.



Enrollamos las tiras sobre si misma para hacer la espiral, las colocamos en una bandeja de horno y pintamos con huevo batido.
Horneamos a 180º unos 12 min o hasta que estén doraditas.
Sacamos y dejamos enfriar,pero dejarlas enfriar ya sé que el olor que desprende es tentador.




Podéis comerlas tal cual o espolvorear con azúcar glasé eso lo dejo a vuestra elección,de las dos formas están igual de ricas.





A que estaba en lo cierto y es una receta de lo más fácil ,una espiral de estas con un vaso de leche y ya tenemos la merienda perfecto para los peques de la casa y para nosotros también.



Probad  y ya varéis como se convierte en una receta que haréis muchas veces.

Besos mil para todos.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...